Contratar buffet: o que fazer antes e principais erros

O momento de contratar buffet é um dos mais decisivos na hora de garantir que o seu evento será agradável e inesquecível, por isso mesmo confira as dicas deste post e não cometa nenhum dos erros fatais que pode prejudicar a sua comemoração.

O que devo fazer antes de contratar buffet

Algumas atitudes são importantes antes de fechar contrato com qualquer empresa de buffet:

  • Tenha em mente o perfil dos seus convidados:

Precisa haver coerência entre as características de seus convidados e o tipo de buffet a ser contratado, garantindo que todos se sintam confortáveis durante o evento.

Além disso, invista em uma empresa que proporcione um cardápio diversificado, atendendo os convidados que tenham restrições alimentares, por exemplo vegetarianos, veganos e intolerantes a glúten.

  • Faça degustações:

Não adianta deixar para o dia do evento a degustação do cardápio. Como forma de se precaver, é sempre importante experimentar os alimentos e bebidas de mais de uma empresa antes de contratar buffet, para que tenha padrões comparativos e possa escolher o melhor custo-benefício;

  • Visite feiras e exposições:

Esses tipos de eventos são muito bons para que você conheça os principais fornecedores, faça orçamentos e tenha ideias para a organização da sua festa;

  • Faça um checklist:

Enumere todas as questões que são importantes para o seu evento e questione a empresa de buffet sobe todos esses pontos, para que não haja qualquer surpresa desagradável.

Principais erros na hora de contratar buffet

Além de se atentar às dicas acima, é essencial que você não cometa nenhum desses erros no momento de contratar buffet:

  • Não fazer pesquisa de mercado: é um erro contratar a primeira empresa de buffet que você conhecer. Faça uma pesquisa, compare preços e condições e, só depois, avalie o melhor custo-benefício;
  • Contratar de última hora: as agendas das empresas de buffet costumam ser ocupadas, por isso mesmo priorize a contratação desse serviço e o faça com antecedência, do contrário as opções restantes geralmente serão escassas e ruins;
  • Não ter um planejamento: antes de contratar buffet você deve ter planejado o tipo de evento que quer, número de convidados, local, cardápio e objetivo do evento, do contrário será impossível avaliar qual empresa contratar;
  • Montar o cardápio de forma desleixada: o cardápio deve ser coerente com o tipo de festa e os seus convidados. É o resultado da contratação do buffet, por isso mesmo dedique-se a montar um cardápio que seja positivamente inesquecível;
  • Não ter uma margem de segurança: é normal que convidados deixem de comparecer ou, então, que se façam presentes no evento sem aviso prévio. Por isso mesmo, na hora de calcular o buffet tenha sempre uma margem de segurança, com o fim de evitar constrangimentos e desperdícios de alimentos e bebidas.

Ficou claro que o momento de contratar buffet é mais complexo do que parece e essencial para garantir um evento de sucesso. Por isso mesmo não subestime essa etapa de organização. E proporcione um momento do qual os seus convidados jamais se esquecerão.

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